HvenDurum, Ven

Visas i: Handel, Skåne, Mat, Odling

Adress:
Landsvägen 192, 260 13 Sankt Ibb

”Vi maler själva på vår valskvarn” säger Britta Ossler. På marken hon ärvde byggde hon tillsammans med maken Lars sin gård 1986. Durumvetet odlas på Kungsgården intill. Det var hon och hennes man som fick bönderna på ön att ställa om produktionen till durumvete. De maler mjölet endast två-tre gånger för att få ett grövre mjöl. Idag säljer de färsk pasta till restauranger i Köpenhamn och Skåne. De många olika bröden säljs i gårdsbutiken tillsammans med pastan.

Handel

Mat

Odling

Skåne